resep makanan anak kos

 Bakso Manis Pedas

Bahan-bahan:

- 300 gram bakso

- 1 buah bawang bombai, cincang-cincang

- 4 sdm saus pedas

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 5 buah jeruk kunci, ambil airnya

- Garam, gula secukupnya

- 200 ml air

- 2 sdm margarine

Bumbu halus:

- 10 buah cabai rawit atau sesuai selera

- 4 siung bawang putih

Cara memasak:

- Panaskan margarine lalu tumis bumbu halus dan bombai sampai harum, masukkan bakso, aduk-aduk

- Masukkan saus pedas, saus tiram, kecap manis dan air jeruk kunci, aduk rata lalu tuang air

- Masak sampai air menyusut masukkan gula dan sedikit garam, masak sampai air habis test rasa lalu angkat

- Sajikan.

Oseng Kacang Panjang Tempe Kecap Pedas.

Bahan-bahan:

- 1 ikat kacang panjang (potong korek api)

- 1 papan tempe besar (potong dadu)

Bumbu halus:

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 cabai rawit merah

- 10 cabai rawit hijau

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Saori saus tiram secukupnya

Cara memasak:

- Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong korek api. Sisihkan

- Goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan. Tiriskan

- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan, garam, gula, kecap, saori, dan kaldu bubuk

- Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air

- masukkan tempe, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasa

- Angkat dan sajikan.

Cah Kangkung Terasi Pedas.

Bahan-bahan:

- 1 ikat kangkung, petik, bersihkan

- 1 saset terasi

- 1 buah tomat, potong dadu

- 5 butir telur puyuh rebus

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 13 cabai rawit merah

- 15 cabai rawit hijau

- 3 buah cabai merah iris serong

- 1 sdm saori saus tiram

Secukupnya

- Air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk

Cara memasak:

- Goreng semua bumbu yang akan dihaluskan dan trasi sampai sedikit layu. Angkat tiriskan

- Haluskan bumbu dan trasi yang sudah digoreng

- Tumis bumbu sampai harum dan matang. Tambahkan Saori

- Masukkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih, masukkan kangkung yang sudah dibersihkan tadi. Aduk-aduk sampai merata

- Masukkan garam, gula kaldu bubuk, dan merica bubuk. Koreksi rasa

- Masukkan telur puyuh, tomat, dan cabai iris. Aduk kembali

- Angkat dan sajikan.